Es Kuwut : Minuman Segar Khas Bali yang Cocok untuk Cuaca Panas

                     Sumber: Detik com.

Kalau kamu pernah liburan ke Bali, pasti pernah melihat atau mencicipi minuman yang satu ini — Es Kuwut. Minuman segar berbahan dasar kelapa muda dan melon ini bukan hanya menyegarkan, tapi juga cantik tampilannya dan kaya rasa.

Kata “kuwut” sendiri dalam bahasa Bali berarti kelapa muda, yang memang menjadi bahan utama dalam minuman ini.

Asal Usul dan Popularitas

Es Kuwut berasal dari Pulau Bali, dan biasanya disajikan sebagai minuman segar saat siang hari atau sebagai pelengkap saat makan. Kini, Es Kuwut tidak hanya populer di Bali saja, tapi juga mulai banyak dijajakan sebagai street food minuman di berbagai kota besar, terutama saat bulan puasa dan musim panas.

Bahan-Bahan Es Kuwut

Yang membuat es kuwut menarik adalah kombinasi bahan-bahan yang segar dan alami:

• Kelapa muda serut

• Melon serut

• Air kelapa

• Jeruk nipis atau lemon

• Selasih (biji kemangi)

• Sirup melon atau gula cair

• Es batu

Paduan rasa manis dari sirup, segar dari kelapa dan melon, serta sedikit asam dari jeruk nipis membuat minuman ini benar-benar menyegarkan.

Cara Membuat Es Kuwut di Rumah

Bahan:

• 200 gram daging kelapa muda serut

• 200 gram melon serut

• 1 sdt biji selasih, rendam dalam air hangat

• 2 sdm air jeruk nipis

• 300 ml air kelapa muda

• Sirup melon atau gula cair secukupnya

• Es batu sesuai selera

Langkah-langkah:

1. Campurkan daging kelapa, melon, selasih, dan air kelapa dalam satu wadah.

2. Tambahkan air jeruk nipis dan sirup/gula cair, aduk rata.

3. Masukkan es batu dan sajikan dingin.

Kapan Es Kuwut Paling Nikmat?

• Saat berbuka puasa – Segar dan membantu mengembalikan cairan tubuh.

• Cuaca panas di siang hari – Jadi penyelamat dahaga alami.

• Sebagai menu minuman acara keluarga atau arisan – Penampilannya cantik dan menggugah selera.

Kesimpulan

Es Kuwut adalah bukti bahwa minuman tradisional Indonesia tak hanya lezat, tapi juga sehat dan alami. Campuran kelapa muda, melon, dan jeruk nipis memberikan rasa segar yang pas banget untuk dinikmati kapan pun, terutama saat cuaca sedang terik.

Sudah pernah coba es kuwut asli Bali? Atau mau coba bikin sendiri di rumah? Yuk, jadikan es kuwut sebagai minuman andalan musim panasmu!